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春天多給寶寶吃這幾種菜,寶寶不上火!

親子育兒課堂 02-21 10:17

春季空氣幹燥,寶寶容易上火,日常應多個寶寶吃一些能降火的蔬菜,比如豆芽、菠菜等。

1.菠菜

菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,是春天裏最適合養肝的蔬菜,而且菠菜利于腸胃,有助于人體排毒,對口臭、大便幹硬的上火症狀會較好的緩解效果。

推薦食譜:菠菜泥

將摘好淘洗幹淨的菠菜用開水焯熟,放入攪拌機中攪拌成泥即可。

溫馨提示:菠菜含有較多的草酸,和鈣結合形成草酸鈣,會影響人體對鈣的吸收,做菠菜之前將菠菜用水焯一下會去除菠菜內大部分的草酸。

2.綠豆芽

綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用,適合口幹口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝,有助于預防口角發炎。

推薦食譜:豆芽肉片湯

綠豆芽洗淨;肉片用蛋清,生抽,料酒,生粉用手抓勻腌制2小時;熱鍋冷油把肉片下入迅速滑炒至肉片斷生,盛入碗中待用;湯鍋放清水大火燒開,下入綠豆芽和豬肉片,大火燒開,加鹽調味即可。

3.韭菜

韭菜是養陽的蔬菜,春天氣候冷暖不一,可以多吃一些,而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃,對肝功能也有益處。

推薦食譜:韭菜豬紅湯

韭菜洗幹淨切段,豬紅切小塊焯水;姜洗幹淨拍碎,入鍋小煎片刻,倒入四碗水煮開,至湯色稍白;加入豬紅,煮熟透;放入韭菜,煮一分鍾;加入鹽,胡椒粉調味即可。

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